Bakkerij Brovado - Mollem

Kerststronken en Nieuwjaarsgebak

Tijdens de periode van Kerst zijn de taarten in stronkvorm. Voor Oudejaar zijn het ronde taarten.

Maison

Chocoladebiscuit - Melkchocolademousse - Fondantchocolademousse

Franille

Chocoladebiscuit - Fondantchocolademousse - Coulis van rood fruit en crème brûlée

Mont blanc

Biscuit - Vers fruit - Slagroom

Mokka

Koffiebiscuit - Mokkaboterroom

Kerstboom

Soezen met banketbakkersroom en chocoladesaus
Opgelet: Beperkte hoeveelheid!

Kilometer fruit

Bladerdeeg - Vers fruit - Slagroom

Tricolor

Trio van chocolade en een fijne chocoladebiscuit.

Deze taart is sowieso in ronde vorm, omdat deze leuke afwerking heeft in de kleuren en kleren van de kerstman. :-)

Krokantje

Mousse van praliné, brownie en een krokant van melkchocolade.

Framandine

Biscuit, mousse van framboos en amandelmelk en stukjes rood fruit.

Roomijs

Schepijs (1 liter)

Heerlijk huisgemaakt vers ijs gedraaid door bakker Tom!

Enkel verkrijgbaar tijdens de periode van de feestdagen! Dus vanaf 20/12/25 tem 31/12/25.

Huisgemaakte ijstaarten

Rendier

NIEUW!!

Snickerijs, merinque en nootjes.

Ijsbeer

Vanille ijs - Chocolade ijs - Bodem van meringue

Sneeuwman

Straciatella en vanille-ijs

Kerstman

Ijs van amandelmelk, frambozensorbet en een bodem van meringue

Kerstboom

Bollen vanille omringd door chocolade met nootjes

Buche

Eindejaar

Aperokoekjes

Assortiment van kaas-, olijf-, tomaten- en pestostengels

Mini-hapjes

Assortiment van 6 hapjes: Worstenbroodje, pizza chorizo en paprika, vidée met geitenkaas en gekarameliseerde ui, empanada met kip en piri piri, mini-hamburger en quiche (spek en prei)

NIEUW!! Artisanale handgemaakte tapaskroketjes! NIEUW!!

NIEUW!! Handgemaakte tapaskroketjes. NIEUW!!!

Quiche (4 pers.)

Huisgemaakte soep (700ml)

Tafelbroodjes

Assortiment koekjes

Bokkepootjes, vanille en koffiepuntjes, chocoladerondjes, meringue, zandkoekjes, cookies...

Assortiment mini-gebak (6st.)

Javanais - Eclair - Chocoladetaartje - Citroentaartje - Merveilleux - Frambozenmousse

Huisgemaakte macaron

Kerst cougnous

VERKRIJGBAAR VANAF 20/12/2025 TEM 31/12/2025.

Marsepeinen Jezus voor op cougnous

VERKRIJGBAAR VANAF 20/12/2025 tem 31/12/2025

Suiker Jezus voor op cougnous

VERKRIJGBAAR VANAF 20/12/2025 tem 31/12/2025

Traiteur

Hieronder vindt je de heerlijk belegde kleine broodjes in een verrassingsbrood of in een feestdoos. Vergeet zeker niet je verpakking aan te duiden! Anders moeten wij dit nog aanrekenen bij afhaling! Ook staan hieronder de huisbereide worstenbroodjes.

Worstenbroodje

Worstenbroodje (curryketchup)

Belegde kleine broodjes (5st.)

Ons verrassingsbrood. Een feest voor elke tafel!

Sandwich of pistolets (of assortiment) met groentjes en een beetje mayonaise.

Kies zelf 5 FAVORIETE SMAKEN:

Kip curry - Krabsla - Ham - Kaas - Américain- Salami- Tonijnsalade-Kip Sweet Chili- Vleessla

Opgelet! Onze broodjes kunnen pas afgehaald worden vanaf 11u30 en deze dienen 2 dagen op voorhand besteld te worden!

Belegde broodjes (verpakking)

Onze belegde broodjes zijn te verkrijgen in een groot verrassingsbrood of doos.

Korboo Cheese Masters

Opgelet: Deze kunnen pas vanaf 11u00 worden afgehaald én dienen ten minste 2 dagen op voorhand te worden besteld. Wij vragen een waarborg van 20 EUR bij het afhalen van deze planken (dewelke je terugkrijgt bij het opnieuw binnenbrengen van de planken).

Kaasplank "Tradition"

Prijs per persoon (min. 2 personen).
Selectie van gerijpte artisanale kazen met een lange traditie, met confit, noten en gedroogd fruit, ca. 250gr p.p.

Kaasplank "Deluxe"

Prijs per persoon (min. 2 personen).
Voor de echte cheese lover die kiest voor exclusieve topkazen. Vergezeld van vers fruit, confit, noten en gedroogd fruit, ca. 250gr p.p.

Kaasplank "Dessert"

Prijs per persoon (min. 4 personen).
Assortiment van kaasjes als dessert, ca. 150gr p.p

Charcuterieplank

Prijs per persoon (min. 2 personen).
Assortiment van exclusieve Spaanse, Italiaanse en Franse hammen, worsten en andere fijne vleeswaren, vergezeld van zilveruitjes, augurken en/of confijt.

Tapasplank

Aperitiefplank met het beste uit ons kaas, charcuterie en tapas assortiment.

Raclette "Tradition"

Prijs per persoon (min. 2 personen).
Assortiment van 4 klassieke raclettekazen (natuur, Morbier, met mosterd en met witte wijn) (250gr p.p.) vergezeld van zilveruitjes en augurken en 5 charcuteriesoorten*

Raclette "Deluxe"

Prijs per persoon (min. 2 personen).
Assortiment van 4 fermier raclettekazen (gerookt, met peper, met daslook en met truffel) (250gr p.p.), vergezeld van zilveruitjes en augurken en 5 fijne charcuteriesoorten (100gr p.p.): viande des grisons, Breasola, Coppa, Zwarte Woudham en Rosette de Lyon

Fondue Moitié-Moitié

Prijs per persoon (min. 2 personen).
De klassieke moitié-moitié met Le Gruyère AOP en Vacherin Fribourgeois, ca. 250gr p.p.

Fondue Korboo Cheese Masters

Prijs per persoon (min. 2 personen).
Fondue van het huis met 4 soorten kaas, ca. 250gr p.p.

Charcuterie voor kaasfondue

Prijs per persoon (min. 2 personen).
Assortiment van 5 charcuteriesoorten (viande des grisons, Breasola, Coppa, Zwarte Woudham en Rosette de Lyon) vergezeld van zilveruitjes en augurken.

Driekoningengebak

Verkrijgbaar vanaf 3/01/2026 tem 07/01/2026.

Brood

Boerenbrood

Pistoletbrood

Een wit luchtig, mals, krokant brood.

Tijgerbrood

Tijgerbrood is een mals wit brood met een krokante korst, verrijkt met tarwekiemen.

Brovado

Brovadobrood is een luchtig, licht bruin tarwebrood, grof gemalen.

Solar 7

Solar is een multigranenbrood, met wel 7 soorten granen in verwerkt. Waarvan de bakker zelf de zaden mengt.

Kramiek

Zoet briochebrood gevuld met rozijnen.

Suikerbrood

Zoet briochebrood gevuld met suikerstukjes.

Melkbrood

Zoet briochebroodje natuur.

Chocoladebrood

Zoet briochebrood met chocoladestukjes.

Rogge-rozijn

Roggebroodje gevuld met rozijntjes.

Zomerbrood

Notenbrood

Noten-rozijnen

Noten-rozijnen (vijgen)

Focaccia

Olijvenbrood

Toastbrood

Speciaal brood

Oogstbrood

Smaakvol broodje, gevuld met tarwe, gerst, rogge, boekweit en spelt verrijkt met zonnebloem-pompoenpitten en geroosterde kiemen.
Beperkt in voorraad dus OP = OP!

Synergie

Donker, grof gemalen meergranenbroodje met zonnebloempitten en spelt.

Yellow

Licht meergranenbroodje met pompoenpitten, maïsgries en soja.

Chia

Licht meergranenbroodje met chiazaadjes en maanzaadjes.

Bossen

Donker, grof meergranenbrood met zonnebloempitten, lijnzaad en maïsgries.

Probody

Proteïnebroodje

Speltbrood

Volkoren (grijs)

Volkoren (donker)

Waldcorn

Licht meergranen

Koolhydraatarm

Vitaplus (haver)

Een licht meergranenbroodje met zonnebloempitten en havermout.

Trispelt

Een 100% speltbrood met 3 soorten spelt in verwerkt.

FC De Kampioenenbrood

Vezelrijk meergranenbroodje (700gr).

Stokbrood

Ciabatta wit

Stokbrood (breed)

Stokbr. wit (steen gebakken) met een vleugje zuurdesem

Pistolets

Pistolet wit

Pistolet grijs

Vloeroven

Vaste krokante pistolet op steen gebakken.

Meergranen licht

Kleinere witte pistolet met mengeling van graantjes bovenop.

Meergranen donker

Kleinere donkere pistolet met mengeling van zaadjes bovenop.

Sandwich

Ciabatta (klein)

Ciabatta (klein rozijnen)

Piccolo

Niet in het vaste weekassortiment.

Wel mogelijk te bestellen vanaf 20 stuks.

Tafelbroodje (assortiment)

Gemengd assortiment zachte broodjes, meergranen, wit en grijs.

Ovenkoek

Zacht broodje, ideaal als burgerbroodje.

Koffiekoeken

Cinnamon Roll (kaneelrol)

Pecannoten

Amandel

Chocoladekoek

Chocoladekoek dubbel

Croissant

Speculaascroissant

Croissant crème suiker

Croissant crème chocolade

Crèmekoek suiker

Crèmekoek chocolade

Boterkoek

Boterkoek met rozijnen

Ronde suisse

Ronde suisse (chocolade)

Lange suisse

Acht

Bolus

Abrikozenflap

Appelflap

Kriekenflap

Deense kriek

Deense appel

Mini chocoladekoek

Mini croissant

Mini ronde suisse

Mini acht

Mini crème suiker

Mini crème chocolade

Gebak

Merveilleux

Merveilleux (chocolade)

Tiramisu

Chocomousse

Mousse rood fruit

Hoorntje

Eclair

Eclair (mokka)

Eclair (chocolade)

Appelschijf

Tompoes

Boule

Donut

Mattetaart

Appelcake

Opgelet: Dit product dient ten minste 2 dagen op voorhand te worden besteld!

Chocoladecake

Opgelet: Dit product dient ten minste 2 dagen op voorhand te worden besteld!

Vanillecake

Opgelet: Dit product dient ten minste 2 dagen op voorhand te worden besteld!

Mini gebak

Opgelet: Deze producten dienen ten minste 3 dagen op voorhand te worden besteld!

Mini boule

Mini chocoladetaartje

Mini fruittaartje

Mini fruittaartje (gem. rood)

Mini aardbeientaartje

Mini frambozentaartje

Mini carré confituur

Mini citroentaartje

Mini merveilleux

Mini javanais

Mini rijsttaartje

Mini frangipane

Mini appeltaartje

Mini kriekentaartje

Mini éclair

Mini assortiment (6st.)

Taarten

Framandine

Fijne biscuit met een mousse van amandelmelk, framboos en rood fruit.

Krokantje

Taartje met praliné en brownie en een krokant van melkchocolade.

Abrikozentaart

Appelcrumble

Appeltaart

Biscuit

Aardbeientaart

Bananentaart

Frambozentaart

Fruittaart (gemengd)

Fruittaart (rood fruit)

Carré confituur

Gold

Cremeux van koffie, mousse van karamel en een crumble van pecannoten.

Citroentaart

Zanddeeg met mousse van citroen, vanille en meringue.

Flan

Flan brésilienne

Flan fruit

Flandeeg met gemengd fruit.

Forêt noire

Chocoladebiscuit, met chocolademousse, slagroom en krieken.

Frangipane

Frangipane kriek

Frangipanetaart met ingebakken kriekjes.

Franille

Chocoladebiscuit, rode vruchten coulis, crème brûlée en fondantchocolademousse.

Javanais

Kaastaart

Kriekentaart

Maison

Mousse van melk- en fondantchocolademousse en een chocoladebiscuit.

Miserable

Mokka

Perentaart

Profiterolles

Soezen gevuld met crème pattisière, overgoten met chocolade, alle soezen worden gestapeld op een bodem van zanddeeg.